CHEF

MARCO NECCHI

Desidero fortemente far emergere la mia idea di cucina innovativa e creativa, che nasce comunque dalla ricerca di tutto ciò che è tradizione con l’utilizzo di materia prima del territorio ma non solo. L’intento è quello di permettere ai nostri clienti di entrare nel mondo della ristorazione attraverso l’esperienza, la scoperta e perché no la riscoperta di sapori, colori e profumi, magari dimenticati o mai provati.

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MARCO NECCHI

Desidero fortemente far emergere la mia idea di cucina innovativa e creativa, che nasce comunque dalla ricerca di tutto ciò che è tradizione con l’utilizzo di materia prima del territorio ma non solo. L’intento è quello di permettere ai nostri clienti di entrare nel mondo della ristorazione attraverso l’esperienza, la scoperta e perché no la riscoperta di sapori, colori e profumi, magari dimenticati o mai provati.

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MARCO NECCHI

Desidero fortemente far emergere la mia idea di cucina innovativa e creativa, che nasce comunque dalla ricerca di tutto ciò che è tradizione con l’utilizzo di materia prima del territorio ma non solo. L’intento è quello di permettere ai nostri clienti di entrare nel mondo della ristorazione attraverso l’esperienza, la scoperta e perché no la riscoperta di sapori, colori e profumi, magari dimenticati o mai provati.

SOUS CHEF

ROSSELLA FINICELLA

Tradizione, cultura, condivisione; l’essere partenopea mi ha permesso di vivere momenti intensi legati alle tradizioni culinarie tipiche della mia terra; queste sono le motivazione che mi hanno spinta ad intraprendere il percorso dell’arte culinaria. Qui al Caffè Commercio potrò esprimere il mio concetto di cucina sia sotto il profilo del sapore dell’innovazione che dell’estetica e della forma.

SOUS CHEF

ROSSELLA FINICELLA

Tradizione, cultura, condivisione;l’essere partenopea mi ha permesso di vivere momenti intensi legati alle tradizioni culinarie tipiche della mia terra; queste sono le motivazione che mi hanno spinta ad intraprendere il percorso dell’arte culinaria. Qui al Caffè Commercio potrò esprimere il mio concetto di cucina sia sotto il profilo del sapore dell’innovazione che dell’estetica e della forma.

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ROSSELLA FINICELLA

Tradizione, cultura, condivisione;l’essere partenopea mi ha permesso di vivere momenti intensi legati alle tradizioni culinarie tipiche della mia terra; queste sono le motivazione che mi hanno spinta ad intraprendere il percorso dell’arte culinaria. Qui al Caffè Commercio potrò esprimere il mio concetto di cucina sia sotto il profilo del sapore dell’innovazione che dell’estetica e della forma.