31 Dicembre 2021

Il Menù

Calice di benvenuto

Accompagnato da ostriche 

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Capesante e caviale con crema di pecorino al pistacchio

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Petto di faraona, cavolo romanesco, salsa d’arancia e zenzero

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Raviolo di baccalà e il suo popcorn con cipolla al cannello

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Risotto con barbabietola, aglio nero e tartufo

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Dentice rosa, funghi selvatici e crema di batata

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Pandoro artigianale con crema ai frutti esotici

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Dopo la mezzanotte

Cotechino con lenticchie

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Acqua & Caffè

 

€90.00 a persona

(esclusi vini)

 

Su richiesta menù vegetariano.

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