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ANTIPASTI
Carpaccio di ricciola, mango, agro di birra e sedano bianco
Parmigiana di melanzane, colatura di provola affumicata e pomdoro confit
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PRIMI PIATTI
Ravioli del plin ripieni di spinacini, ragù di agnello e scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi
Gnocchetti di ricotta, salame d’oca ed erbe
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SECONDO
Tonno in padella, panzanella e colatura di datterini
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DOLCE
Fragole, yogurt, basilico e rabarbaro
After eight
DOLCE
Fragole, yogurt, basilico e rabarbaro
After eight
DOLCE
Cake di carote, nocciole, yogurt naturale
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